Bò nhúng giấm có cách làm khá giản đơn, lại ngon nữa nên thỉnh thoảng bạn có thể làm cho cả nhà đổi món, phần ngon nhất vẫn là mắm nêm, chỉ cần chế biến được nước mắm nêm chấm ngon là tuyệt. Nguyên liệu gồm có: Cách làm bò nhúng giấm: Bước thứ nhất(1): - Thái thịt bò mỏng và to bản (có thể nhờ người bán thịt thái giùm). Dần sơ qua thịt bò để thịt mềm, sau đó cho sả băm + tiêu + ít hạt nêm vào ướp. - Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột thái lát mỏng dài, sau đó bạn cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng. Bước thứ hai(2): - Pha mắm nêm chấm: băm nhuyễn 1 củ tỏi + 5 củ sả + 4 quả ớt. - nấu nóng dầu chiên rồi cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Pha 1 muỗng mắm nêm với 1 bát nước lọc rồi đổ vào chung, nấu sôi hớt bọt, sau đó bạn thêm vào 2 muỗng đường , nếm nêm cho vừa miệng. tắt lửa. - băm thật nhỏ hoặc xay dứa chín, sau đó cho vào mắm, khuấy đều dậy mùi rất thơm. Bước thứ ba(3): - chuẩn bị sẵn nước nhúng dấm: nước của 1 trái dừa + 1 bát dấm + 2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + 1 củ hành tây bổ múi câu + 2 củ hành tím, có thể cho vào thêm vài miếng dứa. Bước thứ tư(4): - Đặt nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa. - Cuồn thịt bò với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt nóng ngon. Lâu lâu đổi món cho cả nhà với bò nhúng giấm, chắc chắn bạn sẽ được ủng hộ nhiệt liệt luôn đấy nhé. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bò nhúng dấm!
Trời lạnh mà được cùng cả nhà quây quần, cùng nha thưởng thức món bò nhúng dấm ngon tuyệt này thì còn gì bằng. Cách làm có hơi khác một xíu, cùng xem nhé! Nguyên liệu gồm có: 4 người ăn Cách làm bò nhúng giấm: Bước thứ nhất(1): - Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa thật sạch, đập dập. - Cùi dừa dùng dao bào nạo thành những lát mỏng dài. - Cà rốt, dưa chuột bào vỏ, thái lát mỏng dài. - Tước vỏ chuối xanh rồi cũng xắt dài mỏng như dưa chuột và cà rốt, để chuối không bị thâm bạn cho chuối vào ngâm nước dấm pha loãng. - Chia dứa làm 3 phần, 1 phần bạn thái miếng để cho vào nước nhúng bò, 1 phần xắt dài mỏng để cuốn và 1 phần băm nhuyễn để cho vào mắm nêm. Bước thứ hai(2): - Đổ vào nồi nước dừa tươi và thêm sả đã đập dập, nấu sôi nước trong khoảng 10 phút, thêm 1 ít dấm và hạt nêm tạo vị chua dịu nhẹ, không cần thêm đường vì nước dừa đã có độ ngọt nhất định, nhưng nếu mua trúng quả dừa nào mà nước không ngọt thì có thể thêm vào một ít đường. Bước thứ ba(3): - Bạn ngâm rau sống đã rửa thật sạch với muối pha loãng rồi rửa thật sạch. - Cho mắm nêm pha với dứa băm nhuyễn và vài lát ớt. - Dọn tất cả các nguyên liệu ra. Khi ăn, bạn nấu sôi nước dùng rồi nhúng bò vào, bò chín tới gắp ra, cuốn bò với bánh tráng, bún và các loại rau, chấm với mắm nêm ngon hết xảy. Món này rất thích hợp nếu gia đình bạn có tiệc hoặc có khách đến chơi nhà đấy. Vừa giản đơn dễ làm, lại quá ngon miệng nữa. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bò nhúng dấm!
Món nạy được rất nhiều người yêu thích vì vừa ngon, vừa bổ đấy. Nguyên liệu gồm có: Cách làm bò nhúng dấm: Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch rau các loại: dưa leo, chuối got vỏ xắt mỏng dài, khế thái khoanh. Bước thứ hai(2): - Cho tỏi tăm + đường + dứa vào hòa cùng với mắm nêm, thêm vào một ít nước lọc và một ít ớt, nếm cho có vị vừa. Bước thứ ba(3): - rửa thật sạch thịt bò rồi xắt mỏng. Hành tây bổ kiểu múi cau, sả đập dập. - Cho nước dừa vào nồi, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường. Đun sôi rồi nếm lại cho có vị chua ngọt dịu nhẹ. - Nhúng thịt bò vào nước dùng, bó chín tái vớt ra cuốn với bánh tráng, bún và rau sống, ăn với mắm nêm cực kì ngon. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bò nhúng giấm!
1. Cách làm bò nhúng giấm (cách 1)
2. Cách làm bò nhúng dấm (cách 2)
3. Cách làm bò nhúng giấm (cách 3)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
